沖縄県石垣島の泡盛蔵元、株式会社 池原酒造所「白百合」「赤馬」
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泡盛[白百合]、[赤馬]
株式会社 池原酒造
代表:池原 信子
 
〒907-0022
沖縄県石垣市字大川175
TEL&FAX / 0980-82-2230
 
 
  沖縄県石垣島の泡盛製造、株式会社 池原酒造です。
昔ながらの伝統を守り、手造りの製法と風味を大切に、造れる量だけを丁寧に製造しています。洗米から蒸留まで一貫して手作業で行い蒸留は直火釜、醸造は添加物なしの100%天然醸造にこだわった泡盛をどうぞご堪能下さい。
 
 
 
 
 
会社理念
 
昔ながらの伝統を守り、手造りの製法と風味を大切に、造れる量だけを丁寧に製造しています。ほとんどが地元の方の直接注文で売れてしまうため市場には出回りにくいのですが、そこは敢えて生産量を増やそうとはせず、今後も今の味を守り続けていきたいと考えています。1951年に創業。現社長の父である創業者がわずか3年で亡くなり、池原信子氏が引き継ぎ今日に至ります。銘柄は「白百合」と「赤馬」のみ。洗米から蒸留まで、一貫して手作業で行い、蒸留は直火釜、醸造は添加物なしの100%天然醸造にこだわった泡盛造り。麹を造る行程では手編みの竹網が使われ、古酒の貯蔵にも昔ながらのカメを使用し熟成させています。
   
株式会社 池原酒造
代表:池原 信子
 
〒907-0022 沖縄県石垣市字大川175
TEL&FAX / 0980-82-2230
 
 
 
 
 
 
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