2025年11月3日 / 最終更新日時 : 2025年11月3日 ikehara お知らせ

美崎町酒まつり、大盛況！ばだんてぃーださんコラボレポート♪

はいたい！池原酒造のブログ担当の大城です(^^)♪

11月2日（日）に開催された「美崎町酒まつり」、無事に終了いたしました！当日は石垣島祭りとの同日開催ということもあり、たくさんの島民の皆さんや観光客の皆さんにお越しいただき、大盛況となりました♪

ばだんてぃーださんとのコラボ「カシジェーマン」が大好評！

今回は、ばだんてぃーださんとのスペシャルコラボで、「カシジェーマン」の試食をご用意しました！

カシジェーマンとは？

見た目は肉まんのような蒸し料理で、泡盛の蒸留粕「カシジェー」を皮に練り込んだユニークな一品！今回は紫蘇味噌味とカレー味の2種類をご用意。特に白百合のソーダ割りとの相性が抜群で、多くの方に「美味しい！」と喜んでいただきました(^^)

※カシジェーとは？

沖縄の泡盛の製造過程で出る蒸留粕（酒粕）のことです。豊富に含まれるクエン酸やアミノ酸などの栄養価の高さから、もろみ酢の原料として知られています。また、かつては宮廷料理の食材となったりするなど、食品としても活用されてきた伝統的な素材です。

酒まつりの会場では、イチグスクオリジナル白百合44度を片手に、石垣島が誇るアーティストの皆さん（RaGmy、東里梨生、横目大翔、きいやま商店）のLIVEを楽しみましたよ♪島民だけでなく、観光客の皆さんも一緒になって盛り上がり最高の空間でした(^^)

今週末には、沖縄本島で「島酒マルシェ」が開催されます！

■ 11月8日（金）・9日（土）「島酒マルシェ」

沖縄本島の皆さん、そして沖縄に観光にいらっしゃる皆さん、ぜひ足をお運びくださいね(^^)スタッフ一同お待ちしております♪

美崎町酒まつりにお越しくださった皆様、本当にありがとうございました！これからも池原酒造をどうぞよろしくお願いいたします(^^)

それでは、次回もお楽しみに！